Chef.

Marco Roberto

Marco Roberto, due nomi, una sola grande passione, la cucina in tutte le sue declinazioni. Proseguendo l'attività familiare, giovanissimo lo si vede al fianco di due personaggi che diventeranno stelle nel firmamento della cucina piemontese e nazionale, Walter Eynard e Maurilio Garola, che ancor oggi definisce i "miei chef".

Apre successivamente il proprio locale a Barge che gestisce con successo in compagnia dell'inseparabile e preziosa Mara.

La sua cucina si caratterizza da un'attenta reinterpretazione della cucina del territorio, realizzata con l'introduzione di tecniche innovative e l'utilizzo di materie prime selezionate con pignola accuratezza e miscelate con creatività.

Con un nuovo team di lavoro, ora e' pronto per deliziare i vostri palati in Casa Pellico.

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LE SALE

Le nostre sale

Esclusivo è l’aggettivo che meglio definisce i nuovi interni del locale. Esclusivo l’incontro tra le caratteristiche tipiche di un palazzo storico e le linee moderne delle pareti e di alcuni complementi d’arredo. Esclusivi, e realizzati dal designer saluzzese di fama internazionale Gianfranco Coltella, i lampadari scelti per illuminare la sala principale.

Esclusive anche le eleganti pareti mobili che permettono di creare salette private più o meno ampie tra gli archi di mattoni a vista: i raggi di luce filtrano attraverso i particolari di questo nuovo concetto di spazio e mettono in risalto l’essenzialità e la raffinatezza delle nostre scelte stilistiche.

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Contatti

Casa Pellico

Piazzetta dei Mondagli, 5 12037 Saluzzo CN

Tel: 0175 46833

Mail: casapellico@gmail.com

Aperto a pranzo e cena

Dal Martedì alla Domenica

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