CP
Pranzo di Natale


Orario & Sede
25 dic 2018, 12:30
Casa Pellico, Piazzetta dei Mondagli, 5, 12037 Saluzzo CN, Italia
L'evento
Mise en bouche
Baccalà in tempura di riso e stimmi di zafferano, tentacoli di polpo al sesamo, creme parmantière al nero di seppia
Strudel di bianco di coniglio su scalogno caramellato
Agnoli 30 con zucca e Castelmagno
Vellutata di carciofi con eclaire alla fonduta di toumin del Melle
Rotolo di cappone, castagne e melograno, cips di patate viola e cavolini di bruxelle
Crema catalana al gianduja con cannolo ripieno di crema all’amaretto e alchechengi al fondente
Acqua Lurisia e vini in abbinamento : Brut Cascina Melognis, Blanc de Lissart - Le Marie, Langhe Nebbiolo – Parusso, Barbaresco “Narin” Carlo Giacosa, Moscato d’Asti
€ 70,00 con vini compresi
op.
€ 55,00 esclusi i vini
Menù bimbi
Prosciutto crudo e cotto
Ravioli del plin al burro e salvia
Scamone impanato con patate rapè
Crema catalana al gianduja
Acqua/succhi o bibite
€ 20,00