PASQUA A CASA PELLICO

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PASQUA A CASA PELLICO

Orario & Sede

21 apr 2019, 12:30
Ristorante Casa Pellico, Piazzetta dei Mondagli, 5, 12037 Saluzzo CN, Italia

L'evento

Ecco il menù che saremo lieti di servirvi :

Apetizer

Filetto di salmerino in lamelle di zucchine con emulsione di pomodoro al basilico e riccioli di trota salmonata marinata con salsa all’aglio nero e polvere di capperi

Coq au vin su valerianella con salsa al tuorlo d’uovo e semi di zucca tostati

Vellutata di borraggine ed erbe primaverili con pasta reale allo zafferano

Raviolini del plin farciti di Bra duro saltati in padella con asparagi e scaglie di mandorle

Rotolo di agnello con cuore di lardo e rosmarino su fondo di cottura al cacao con pomme duchesse e taccole al burro

Cialda con mousse al gianduja e scaglie di torrone su salsa mou al caramello

Caffè e colomba pasquale

€ 47,00 esclusi i vini

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