Ecco il menù che saremo lieti di servirvi :

Apetizer

Trilogia di pesce di mare : tentacolo di piovra, trancetto di orata in lamelle di zucchine, gambero scottato

Sformato bicolore di zucca e asparagi su crema di tumin del Mel

Vellutata di agretto, luppolo e ortiche con crostini di pan brioche allo zafferano del Monviso con cubo di toma dal cuore morbido

Agnoli 30 farciti di anatra e spinaci su fondo bruno all’uvetta

Faraona con purè di patate viola

Cannoli di croccante alle nocciole farciti con mousse al fondente e al gianduja su crema alla colomba pasquale

Caffè e piccola pasticceria