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Menù di San Silvestro a Casa Pellico

E anche il 2023 è quasi giunto al termine. Dal canto nostro vogliamo terminarlo ed iniziare l'anno nuovo nel modo in cui meglio ci esprimiamo e cioè con il linguaggio della buona cucina e della calorosa accoglienza. In tale occasione ecco cosa vi proponiamo...

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Menù di San Silvestro a Casa Pellico
Menù di San Silvestro a Casa Pellico

Orario & Sede

31 dic 2023, 20:30

Saluzzo, Piazzetta dei Mondagli, 5, 12037 Saluzzo CN, Italia

L'evento

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Brut metodo classico Moscone "Giovane Ribelle"

 Stuzzichino di benvenuto: choux con cuore di cozze e topinanbour e le sue cips, salatni con acciughe  

Blanc de Lissart Le Marie 

 Trancio di Pescatrice in croccante di pane pesto, su crema di latte e cipolle e gocce di bisquit di crostacei Cialda al sesamo, con cuore di cappone tiepido su insalatina di spinacini, uvetta sultanina e melograno, adagiato su fonduta di Bra duro

 Rosa dei Frati Cà dei Frati 

Panzerotti farciti di gamberi,ombrina e zucchine saltati in padella con burro e scorze di agrumi Vellutata di patate e carciofi con crostini all'aglio nero di Caraglio  

 Calice di Barolo F.lli Moscone 

 Stufato di Bue al Barolo con verza stufata e polentine grigliate   

Calice di passito Lago di Venere  

Mezza sfera al fondente con cuore alla crema di nocciole su cialda croccante alle mandorle, chantilly e uva bianca giacciata  

Caffè

 Brindisi di mezzanotte con Pandoro e Champagne

Euro 100

 Prenotazioni al 017546833 op. al 3397653845

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