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Menù di San Silvestro a Casa Pellico
E anche il 2023 è quasi giunto al termine. Dal canto nostro vogliamo terminarlo ed iniziare l'anno nuovo nel modo in cui meglio ci esprimiamo e cioè con il linguaggio della buona cucina e della calorosa accoglienza. In tale occasione ecco cosa vi proponiamo...
Orario & Sede
31 dic 2023, 20:30
Saluzzo, Piazzetta dei Mondagli, 5, 12037 Saluzzo CN, Italia
Info sull'evento
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Brut metodo classico Moscone "Giovane Ribelle"
Stuzzichino di benvenuto: choux con cuore di cozze e topinanbour e le sue cips, salatni con acciughe
Blanc de Lissart Le Marie
Trancio di Pescatrice in croccante di pane pesto, su crema di latte e cipolle e gocce di bisquit di crostacei Cialda al sesamo, con cuore di cappone tiepido su insalatina di spinacini, uvetta sultanina e melograno, adagiato su fonduta di Bra duro
Rosa dei Frati Cà dei Frati
Panzerotti farciti di gamberi,ombrina e zucchine saltati in padella con burro e scorze di agrumi Vellutata di patate e carciofi con crostini all'aglio nero di Caraglio
Calice di Barolo F.lli Moscone
Stufato di Bue al Barolo con verza stufata e polentine grigliate
Calice di passito Lago di Venere
Mezza sfera al fondente con cuore alla crema di nocciole su cialda croccante alle mandorle, chantilly e uva bianca giacciata
Caffè
Brindisi di mezzanotte con Pandoro e Champagne
Euro 100
Prenotazioni al 017546833 op. al 3397653845