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Cenonone di San Silvestro

Per chi ama iniziare l'anno assaporando con tranquillità piatti gourmet accompagnati da ottimi vini, la giusta musica di sottofondo per poi brindare insieme al nuovo anno, Mara e lo chef Marco saranno lieti di accontentarvi con una intrigante proposta gustativa. Fatevi trasportare.....

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Cenonone di San Silvestro
Cenonone di San Silvestro

Orario & Sede

31 dic 2019, 20:30

Casa Pellico, Piazzetta dei Mondagli, 5, 12037 Saluzzo CN, Italia

Info sull'evento

Cenone di San Silvestro

Amouse bouche

Capesante rosticciate su vellutata di

topianbour e semi di zucca tostati

Carciofo con cuore di cappone e datteri,

fonduta di toma d’alpeggio

Tortelli ai gamberi e ombrina su crema di lenticchie e

julienne di porri croccanti

Creme parmantié, uova di quaglia, cips di zucca e tartufo nero

Stracotto di bue con purea di patate viola e finocchi al gratin

Brownies con sciroppo al lithci , uva bianca zuccherata e medaglione di

arancio caramelato

Caffè, friandises dolci e pandoro

Vini: Brut Cà dei Frati servito come aperitivo, Blanc de Lissart Le Marie, Langhe Nebbiolo Parusso, Moscato d’Asti, Champagne per brindisi di Mezzanotte.

Il costo della cena è di euro 80,00

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