In occasione del MERCATINO di primavera presso il quadrilatero storico di Saluzzo, il caratteristico porticato di Casa Pellico farà da cornice ad una serie di eventi: - verranno affrontati approfondimenti sul biologico con la presenza del fondatore della "Città del Bio" Ignazio Garau - Aldo Bongiovanni illustrerà la differenza tra le diverse farine spiegandone il miglior utilizzo a seconda delle caratteristiche - vendita di preparazioni bio gastronomiche preparte con prodotti dell'azienda Bio Bottega e delle verdure dell'az. agricola Oddone che saranno ospiti e saranno lieti di esporre alcuni dei loro prodotti spiegandone la filosofia di selezione e produzione.

- Succhi di mela biologici e vini a bicchiere “ORGANIC & SULFITE-FREE WINES” e BIO.

Il tutto sarà arricchito dalla presenza di Cinzia Pasero Art Decor che presenterà alcuni dei suoi splendidi lavori - il museo di Casa Pellico in tale occasione aprirà le sue porte e chi aderirà alle visite avrà diritto ad un piccolo assaggio BIO SLOW che lo chef, Marco Roberto, del Rist. Casa Pellico adiacente omaggerà con piacere.

Il ristorante proporrà a pranzo il nuovo menù primaverile. Per info: 0175 46833